Bouillon Tigre
Où : Clermont-Ferrand, 16 rue de la Préfecture, 63000 Clermont-Ferrand
Restaurant vietnamien ouvert en 2017 rue de la Préfecture, près de la place de Jaude, dont la carte à base d'épices et d'herbes aromatiques change régulièrement. On y sert notamment phô, bo bun, nems et gyozas, avec des options végétariennes, dans une salle au décor de bois et de couleurs vives.