Les Truites du Moulin du Clos
Où : Augerolles, le MOULIN DU CLOS 63930 Augerolles
Les Truites du Moulin du Clos élèvent des truites arc-en-ciel, des farios et des ombles dans des bassins alimentés par la Faye. La vente directe comprend poissons entiers, filets, truites fumées, rillettes et terrines. L’exploitation propose aussi des accessoires de maroquinerie fabriqués en cuir de truite.