Les merles moqueurs
Où : Sauxillanges, Mouteix, 63490 Sauxillanges
Marion Rozé et Eric Marguin cultivent des fruits rouges et produisent du miel toutes fleurs sous mention Nature & Progrès. Les récoltes deviennent confitures, gelées, sirops, nectars, coulis et biscuits ; le miel entre aussi dans le nougat et le pain d’épices. Les recettes utilisent du sucre de betterave français et les contenants en verre sont récupérés pour être réemployés. La ferme accueille également des écoles et organise des visites.