Le Tablier
Où : Clermont-Ferrand, 3 place de la Liberté, 63000 Clermont-Ferrand
Le Tablier sert une cuisine française où la truffade côtoie burgers, poissons et pièces de boucher. Le burger auvergnat associe steak charolais et crème de Saint-Nectaire, tandis que la truffade s’accompagne de charcuteries de la boucherie Falcon-Lemercier. Une terrasse et une salle climatisée accueillent les repas, avec des plats également disponibles à emporter ou en livraison.