Le marquis de ceyrat

Établissement de Ceyrat du chef Jérémy Daurat, membre des Toques d'Auvergne, dont la maison réunit pâtisserie, restauration, traiteur événementiel et cave à vins. Formé à l'École nationale supérieure de pâtisserie d'Yssingeaux puis passé chez Troisgros et Anne-Sophie Pic, il a ouvert sa première adresse, le Marquis de Royat, en 2018.