La Ruche Trianon
Où : Clermont-Ferrand, 26 rue du Onze Novembre 63000 Clermont-Ferrand
Fondée en 1902, La Ruche Trianon perpétue le métier de chocolatier-pâtissier dans une boutique clermontoise à la devanture Belle Époque. Thierry Constant et son équipe signent chocolats, macarons, confiseries, viennoiseries, entremets et desserts glacés, également disponibles à la commande et dans l’atelier-boutique d’Aubière.