La Rôtisserie
Où : Issoire, 39 boulevard Triozon Bayle, 63500 Issoire
La Rôtisserie met les produits locaux et les cuissons au feu au centre de l’assiette. Agneau, veau, bœuf, porc, volaille et poisson côtoient viandes maturées, RôtiBurgers et planches, avec une attention portée aux labels, aux saisons et à la proximité des producteurs.