L'Auberge du Bougnat
Où : Saint-Victor-la-Rivière, 80 route de la Forêt, 63790 Saint-Victor-la-Rivière
Entre Besse et Murol, le chef Olivier Pireyre défend une cuisine auvergnate maison, généreuse et créative, élaborée avec des produits frais et locaux. La petite auberge de quatre chambres, labellisée Maître Restaurateur, prolonge le repas sur une terrasse ombragée au cœur du Sancy.