GAEC Route des Caves, Ferme Roux Stéphane & Caroline
Où : Murol, Rue des Caves / rue des Bruyères, Beaune-le-Froid, 63790 Murol
La famille Roux fabrique et affine son Saint-Nectaire fermier AOP, avec un affinage en caves naturelles creusées dans la roche volcanique. La visite permet d’observer la fabrication du fromage et se termine par une dégustation. La boutique vend la production de la ferme, en fromages entiers ou en portions.