Coup2Coeur - Yann Jouan Coutelier
Où : Valcivières, Lieu dit Montchaud, 63600 Valcivières
Atelier de coutellerie de Yann Jouan à Valcivières, dans le Livradois-Forez, où chaque couteau, surtout fixe ou pliant, est forgé à la main, avec des manches souvent tirés d'anciens skis et snowboards. Il réalise des lames sur mesure, restaure des couteaux et propose des stages à la journée pour forger son propre couteau.