Au Petit Chabichou
Où : Clermont-Ferrand, 25 rue Joseph Desaymard, 63000 Clermont-Ferrand
Ce bistrot clermontois cultive une cuisine généreuse autour des viandes, des spécialités auvergnates et du fait maison. Truffade, tête de veau, cuisses de grenouilles et ris de veau rythment la semaine, avec un poisson proposé le vendredi et un casse-croûte matinal pour les lève-tôt.